Olives taggiasche et mozzarella : toutes nos recettes

Une très très bonne salade, un classique de la cuisine italienne un peu arrangée à ma façon, de la roquette à la saveur poivrée, appelée “arugula” ou “rucola” en Italie, de délicieuses tomates allongées italiennes, mozzarella di Buffala mise en valeur par une vinaigrette entre douceur et acidité, une touche sucrée, des pistaches grillées et des croûtons pour le croquant.

De savoureuses boulettes qui satisferont les palais des petits et des grands et accompagneront parfaitement des spaghetti